這次宜蘭發生大水災,家中也同樣的被大水淹沒,感覺超慘的
這次的水災還是第1次碰到,感覺有點被嚇到
在三星地區有名的三星蔥也一樣無一倖免的都被水淹到爛了
所以市場上的三星蔥都紛紛漲價
這時候如果想吃三星蔥的話還真的有點下不了手
不過沒關係,還好藝人慕鈺華做的三星蔥餅也都是使用好吃的三星蔥做成的
而且每一塊蔥餅吃進嘴裡都充滿了香濃的蔥氣
就連從老人到小孩都愛的阿基師也都推薦說
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慕鈺華的三星蔥油餅真的很有名,也很好吃,這邊還有美食部格客達人蔥油餅經驗分享
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慕鈺華的三星蔥油餅的食材都是使用新鮮的三星蔥製成的,而且製作過程都公開給大家知道

選用三星蔥食材

蔥油餅

桿麵皮

蔥油餅

舖蔥

蔥油餅

捲餅

蔥油餅

壓餅

蔥油餅

 

冷凍的慕鈺華三星蔥油餅買回家該怎麼烹調呢?這邊也有圖文解說教學 ,讓你在家也一樣可以煎出好吃的三星蔥餅囉
一、平底鍋先開大火熱鍋 二、放入一大匙的油(50c.c.1/3)熱油 三、再轉中小火
四、放入冷凍的青蔥餅30秒後翻面 五、青蔥餅呈透明狀時表示已解凍20秒後轉中火 六、勿用小火悶 蔥會變黑色油會吃進餅
蔥油餅
七、約1分鐘翻面呈淡金黃色30秒再翻轉後 八、約10秒翻一次約5次直到餅隻面呈金黃色 九、約4分鐘起鍋享用了

注意勿用大火否則會燒焦


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