《美食推薦》【桃園】艾維農歐風素食。結合藝文畫廊的法式料理主題素食餐廳超推香煎山伏菇排野菇燉飯松子青醬義大利麵主廚精選小點桃園必吃美食推薦－吃喝玩樂團購美食網

☞艾維農歐風素食X藝文畫廊桃園蔬食料理餐廳☜

『艾維農歐風素食X藝文畫廊』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食，『艾維農歐風素食X藝文畫廊』是一間新開幕的法式素食料理餐廳，
店家致力建立一座素食與藝術交流的平台，從頂級美食與藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon為啓發。佐以新鮮蔬果，每一道佳餚講求味蕾變化的層次與擺盤美學。
艾維農主廚—游明諺Tony Yu在美國頂尖廚師學院The Culinary Institute of America 習藝，加拿大溫哥華餐廳實務工作，
在台灣於頂級素食餐廳重任主廚。憑藉著對素食料理的熱忱與經驗，在東、西方食材與烹飪技術中取其精粹，設計出自然養生的當季套餐，
提供國人素食文化的嶄新面貌。創辦人—陳郁涵畢業於英國柏恩矛思藝術大學藝術創作研究所Arts University Bournemouth MA Fine Art，
曾在兩岸藝術中心—觀想藝術畫廊—工作，協助策劃法國台灣玉器交流展覽。鑒於推動臺灣藝術領域發展空間，規劃2016年啓用艾維農藝術展覽空間，
提供更多的思想激盪，與藝術創作者的發表空間。在愉悅的用餐環境中，提供滋養內在的藝文空間。料理中所使用的食材皆以台灣當地當季的蔬果，
供給顧客營養美味，也以友善的行動方式支持當地農業與生態的和諧發展。店裡主打多種主廚創意法式料理套餐，有380、480、580、780四種價位可以選擇，
其中380為商業午餐只有中午才有供應，因為老闆家人在桃園，想回家跟家人在一起，落地生根，一般法式的素食料理在桃園較為少見，所以他才會想在這裡開業，
一般素食料理餐廳我們也是吃過很多，但是以法式料理的做法來呈現蔬食料理倒是第一次看到，真的很特別。主廚Tony，每天自行熬煮醬汁、醬料，
就是要讓顧客可以吃得健康，也可以讓身體無負擔，店裡的裝潢佈置時尚典雅，牆上也有很多作品可以欣賞，搭配錯落有致的柔和燈光，可以同時滿足視覺、味覺雙重享受！

店家在12/25開幕，剛好在聖誕節當天，從開幕後就可以感覺到店家的魅力，每到用餐時刻都高朋滿座，很多客人都跑來嘗鮮，開幕期間都享有9折優惠，
實在太划算了，餐廳位於大業路上，寶山街商圈附近，這邊距離桃園火車站不遠，交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去，
『艾維農歐風素食X藝文畫廊』和我們一起來探索這間法式素食料理主題餐廳吧!

原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/207669454

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』門面和招牌走的是低調路線，經過的時候要放慢腳步才容易發現，
如果要來這裡用餐，開車的朋友都可以停在附近的收費停車場，還蠻方便的。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』一進到店裡就可以看到櫃台前面有好多綠色盆栽感覺很綠意盎然，
櫃台上方也有擺放素食馬卡龍禮盒，有興趣都可以跟店家購買。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』淺色木質座椅與大片的木地板，還有牆上多幅賞心悅目的作品，
讓人彷彿置身在歐式美術館中，典雅時尚的氛圍令人身心舒暢，寬敞的用餐環境更是叫人感到心曠神怡！

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』吧檯前面的高腳桌與高腳椅大有來頭，特別請名設計師使用珍貴的緬甸柚木來打造，
很多客人都喜歡坐在這邊用餐，感覺上非常舒適，搭配兩旁的鏡子反射牆上的作品，可以做為視覺的延伸，感覺超有歐洲風情。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家的牆面兩側擺滿了各式油畫與壓克力畫，這些畫大部分都是老闆娘、林文安老師的畫作，讓來到店的客人彷彿像在美術館用餐一般，
也可以增加自己的文藝氣息；之後還會有很多合作的新進畫家在這邊展示畫作，如果有興趣的畫家想要把作品放在這邊展示，都可以跟店家直接做洽詢唷！

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』Menu菜單，價位有380、480、580、780四種套餐價位可以選擇，
套餐的飲料都可以補差價方式做更換。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』暖麵包籃

除了$380沒有附麵包，其他三種價位皆有。鬆軟的麵包搭配自製的香草抹醬、奶油一起吃更加美味可口。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』$780湯品裡面有大豆卵磷脂泡、甜椒粉、玉米筍、花椰菜，整體喝完很甘甜。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』$380湯，使用白花菜與其他蔬菜打成，上面灑一些甜椒粉，看起來濃郁喝起來非常清爽。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』清湯使用高麗菜、迷迭香、百里香、薑墨西哥辣醬提味，
內有蕃茄、薄荷葉、大豆卵磷脂泡，喝起來很甘甜，由於有加薑和墨西哥辣醬，尾勁會帶點辣。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』野菇燉飯 $380/$480套餐附餐

使用泰國米，及添加波沙米醋提味，搭配玉米筍、花椰菜、紅椒，杏鮑菇，
燉飯粒粒分明吃起來很入味，米軟但不會太爛，還有奶油的香氣。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』主廚精選小點 $480/$580/$780

蘋果醃甜菜根佐竹碳杏仁、椰肉包紅蘿蔔與蘆筍苗上茴香、焦糖起司裹香蕉搭配油醋菊，
這道主廚創意小點不僅特別，吃起來也很清新爽口。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』法式焗三鮮 $780附餐

裡面有杏鮑菇、蒟蒻、筊白筍、草菇，搭配香濃順口的起司一起吃，更加精緻香甜。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』經典蔬果醋飲-鳳梨檸檬醋 $780附餐

看起來像白酒，喝起來果醋味很香濃，喝完後很有開胃的感覺。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』經典蔬果醋飲-甜菜根蘋果醋 $780附餐

甜菜根蘋果醋，上面添加大豆軟磷脂再撒上檸檬皮點綴，看起來很像紅酒，
喝起來甜菜根的菜味很濃郁，沒有土味，整體口感蠻香甜順口好喝。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』香煎山伏菇排 $580/$780主餐

以猴頭菇為主題，搭配北非小米、甜椒、蘑菇、玉米筍、猴頭菇、筍苗、紫苜蓿苗，
看到這樣的擺盤就很有視覺上的享受，光看就令人食指大動！

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』這樣看起來是不是超像牛排呢？猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品，
尤其對吃素的人更加有幫助，長期吃素的人容易缺乏蛋白質，剛好可以好好補充營養，猴頭菇要料理也很費工夫，需要經過煎、蒸..等步驟，
佐北非小米、蘑菇、玉米筍、甜椒、獨家配方菇排醬，有孜然味，切下去時很Q彈，吃起來可以感覺到滿滿的纖維質，
口感紮實有嚼勁，真的好像在吃牛排的感覺，之前沒有吃過這種那麼大塊的猴頭菇排餐料理，表現令人為之驚艷，我們都非常喜歡這道！

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』松子青醬義大利麵 $380/$480主餐

以義大利麵為主題，搭配松子、甜椒、花椰菜、玉米筍、羅勒甜椒粉、大豆卵磷脂泡，
自製的青醬很香濃入味，麵條吸附湯汁後，風味更佳濃郁順口！

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』松子青醬飯 $580/$780附餐

以泰國米為主題，搭配青醬、松子、羅勒，美麗的青綠色，透露出羅勒精華的好味道，品嚐在嘴中格外地清香！

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』精緻甜點 $480/$580/$780餐後甜點

甜點為法式蛋糕、水果雙拼，蛋糕塔皮吃起來外酥內軟，內餡為香蕉、巧克力，巧克力微苦微甜，
搭配軟Q的香蕉真是絕配，整體口感不會甜膩；水果採用當季新鮮水果，吃起來格外香甜多汁。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』精緻茶點 $380餐後甜點

這款套餐的甜點就是以馬卡龍為主題，搭配新鮮水果，馬卡龍是蜂蜜焦糖口味，吃起來皮酥內軟，可愛又好呷，整體口感甜度適中。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家推薦-桑格利亞 $180

無酒精特調，使用紅茶水果調配，喝起來茶香味濃，
也有濃郁的水果香氣，喝完後可以感覺到唇齒留香！

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家推薦-蘿勒薑汁含羞草 $180

無酒精特調，搭配水果調配，薑汁味重，整體口感很特別，還不錯喝。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家推薦-摩西多 $180

無酒精特調，使用甜菜根、薄荷葉來調配，喝起來蠻香甜順口。

▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家推薦-薄荷蘋果汁 $160

蘋果汁新鮮現榨，融合薄荷葉的香氣，喝起來可以感覺到新鮮蘋果的香甜，整體口感非常清爽可口！

餐後心得

用餐空間寬敝舒適，店裡的裝潢佈置時尚典雅，牆上也有很多作品可以欣賞，

搭配錯落有致的柔和燈光，營造出優雅又令人放鬆的氛圍！

店裡的服務人員、老闆，服務態度都很親切好客，餐點採現點現做，因此都需要等候一下！

由於店家對餐點食材十分講究，醬料都是當天香草現採現做，堅持使用新鮮食材，不使用調理包，

沒有添加味精及調味料，就是要讓客人可以吃得安心又放心，因此所有餐點表現皆有一定的水準！

餐點主打多種素食法式料理套餐，也有咖啡、果汁、無酒精特調、花茶、兒童餐可以選擇。

這次餐點我們最喜番香煎山伏菇排、野菇燉飯、松子青醬義大利麵、主廚精選小點。

尤其特別推薦香煎山伏菇排，第一次吃到這種猴頭菇排餐，真的很令我們讚嘆不已！

我們對於這邊的法式素食料理都吃的津津有味，喜歡在優雅時尚環境用餐的朋友一定會喜歡。

可以同時滿足視覺、味覺雙重享受的高質感用餐環境，

非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、情侶約會都是不錯的用餐選擇。

如果正在尋找素食尾牙的朋友，艾維農不含五辛，也是一個很好的新選擇。

很值得一再回訪的法式素食料理餐廳，我們都吃的超滿足！

有興趣的朋友，如果有到大業路、寶山街商圈附近逛街。

不妨來『艾維農歐風素食X藝文畫廊』好好品嘗獨樹一格的法式素食料理吧！

消費資訊：

✔容納45人
✔有免費Wifi
✔有收10%服務費
✔用餐不限時
✔附近有停車場
✔可訂位
✔只收現金(2月起可刷卡)

推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆

這邊要回饋長期支持吃喝玩樂團購美食網的朋友們
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就可以免費吃到「艾維農歐風素食X藝文畫廊」馬卡龍一顆！

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店家資訊：

艾維農歐風素食X藝文畫廊
電話：(03)358-1350
營業時間：週一～週日AM11:30~PM14:00,PM17:30~PM21:00
公休日：無
官網：http://avignonrestaurant.com
FB：https://www.facebook.com/avignonrestaurant
地址：桃園市桃園區大業路一段292號1樓(近寶山街商圈)

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交通資訊

開車
從南崁交流道下來，走春日路，到寶山街轉大業路，約15分鐘車程。

從桃園火車站
L102環紅甲 (約30分鐘一班)
-復興民生路口坐到福元街口
L101環狀紅
(平日20分鐘一班，假日1小時一班)
-復興路口坐到大業國小，往寶山街再走4分鐘
105(往大有路，10分鐘一班)
-統領百貨坐到新光三越，走民光東路，大業路右轉，走8分鐘
502(往竹圍，30分鐘一班)
-今日飯店坐到瓦斯公司，從春日路往雙峰路口左轉，再右轉大業路，走11分鐘

附近公車站牌
L102環紅甲(福元街口站)
L103環狀藍線(福元宮站)
L105環藍甲(福元宮站)