☞艾維農歐風素食X藝文畫廊 桃園蔬食料理餐廳☜

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『艾維農歐風素食X藝文畫廊』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食,『艾維農歐風素食X藝文畫廊』是一間新開幕的法式素食料理餐廳,
店家致力建立一座素食與藝術交流的平台,從頂級美食與藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon為啓發。佐以新鮮蔬果,每一道佳餚講求味蕾變化的層次與擺盤美學。
艾維農主廚—游明諺Tony Yu在美國頂尖廚師學院The Culinary Institute of America 習藝,加拿大溫哥華餐廳實務工作,
在台灣於頂級素食餐廳重任主廚。憑藉著對素食料理的熱忱與經驗,在東、西方食材與烹飪技術中取其精粹,設計出自然養生的當季套餐,
提供國人素食文化的嶄新面貌。創辦人—陳郁涵畢業於英國柏恩矛思藝術大學藝術創作研究所Arts University Bournemouth MA Fine Art,
曾在兩岸藝術中心—觀想藝術畫廊—工作,協助策劃法國台灣玉器交流展覽。鑒於推動臺灣藝術領域發展空間,規劃2016年啓用艾維農藝術展覽空間,
提供更多的思想激盪,與藝術創作者的發表空間。在愉悅的用餐環境中,提供滋養內在的藝文空間。料理中所使用的食材皆以台灣當地當季的蔬果,
供給顧客營養美味,也以友善的行動方式支持當地農業與生態的和諧發展。店裡主打多種主廚創意法式料理套餐,有380、480、580、780四種價位可以選擇,
其中380為商業午餐只有中午才有供應,因為老闆家人在桃園,想回家跟家人在一起,落地生根,一般法式的素食料理在桃園較為少見,所以他才會想在這裡開業,
一般素食料理餐廳我們也是吃過很多,但是以法式料理的做法來呈現蔬食料理倒是第一次看到,真的很特別。主廚Tony,每天自行熬煮醬汁、醬料,
就是要讓顧客可以吃得健康,也可以讓身體無負擔,店裡的裝潢佈置時尚典雅,牆上也有很多作品可以欣賞,搭配錯落有致的柔和燈光,可以同時滿足視覺、味覺雙重享受!

店家在12/25開幕,剛好在聖誕節當天,從開幕後就可以感覺到店家的魅力,每到用餐時刻都高朋滿座,很多客人都跑來嘗鮮,開幕期間都享有9折優惠
實在太划算了,餐廳位於大業路上,寶山街商圈附近,這邊距離桃園火車站不遠,交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去,
『艾維農歐風素食X藝文畫廊』和我們一起來探索這間法式素食料理主題餐廳吧!

原文網址:http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/207669454

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』門面和招牌走的是低調路線,經過的時候要放慢腳步才容易發現,
如果要來這裡用餐,開車的朋友都可以停在附近的收費停車場,還蠻方便的。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』一進到店裡就可以看到櫃台前面有好多綠色盆栽感覺很綠意盎然,
櫃台上方也有擺放素食馬卡龍禮盒,有興趣都可以跟店家購買。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』淺色木質座椅與大片的木地板,還有牆上多幅賞心悅目的作品,
讓人彷彿置身在歐式美術館中,典雅時尚的氛圍令人身心舒暢,寬敞的用餐環境更是叫人感到心曠神怡!

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』吧檯前面的高腳桌與高腳椅大有來頭,特別請名設計師使用珍貴的緬甸柚木來打造,
很多客人都喜歡坐在這邊用餐,感覺上非常舒適,搭配兩旁的鏡子反射牆上的作品,可以做為視覺的延伸,感覺超有歐洲風情。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家的牆面兩側擺滿了各式油畫與壓克力畫,這些畫大部分都是老闆娘、林文安老師的畫作,讓來到店的客人彷彿像在美術館用餐一般,
也可以增加自己的文藝氣息;之後還會有很多合作的新進畫家在這邊展示畫作,如果有興趣的畫家想要把作品放在這邊展示,都可以跟店家直接做洽詢唷!

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』Menu菜單,價位有380、480、580、780四種套餐價位可以選擇,
套餐的飲料都可以補差價方式做更換。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』暖麵包籃

除了$380沒有附麵包,其他三種價位皆有。鬆軟的麵包搭配自製的香草抹醬、奶油一起吃更加美味可口。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』$780湯品裡面有大豆卵磷脂泡、甜椒粉、玉米筍、花椰菜,整體喝完很甘甜。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』$380湯,使用白花菜與其他蔬菜打成,上面灑一些甜椒粉,看起來濃郁 喝起來非常清爽。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』清湯使用高麗菜、迷迭香、百里香、薑墨西哥辣醬提味,
內有蕃茄、薄荷葉、大豆卵磷脂泡,喝起來很甘甜,由於有加薑和墨西哥辣醬,尾勁會帶點辣。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』野菇燉飯 $380/$480套餐附餐

使用泰國米,及添加波沙米醋提味,搭配玉米筍、花椰菜、紅椒,杏鮑菇,
燉飯粒粒分明吃起來很入味,米軟但不會太爛,還有奶油的香氣。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』主廚精選小點 $480/$580/$780

蘋果醃甜菜根佐竹碳杏仁、椰肉包紅蘿蔔與蘆筍苗上茴香、焦糖起司裹香蕉搭配油醋菊,
這道主廚創意小點不僅特別,吃起來也很清新爽口。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』法式焗三鮮 $780附餐

裡面有杏鮑菇、蒟蒻、筊白筍、草菇,搭配香濃順口的起司一起吃,更加精緻香甜。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』經典蔬果醋飲-鳳梨檸檬醋 $780附餐

看起來像白酒,喝起來果醋味很香濃,喝完後很有開胃的感覺。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』經典蔬果醋飲-甜菜根蘋果醋 $780附餐

甜菜根蘋果醋,上面添加大豆軟磷脂再撒上檸檬皮點綴,看起來很像紅酒,
喝起來甜菜根的菜味很濃郁,沒有土味,整體口感蠻香甜順口好喝。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』香煎山伏菇排 $580/$780主餐

以猴頭菇為主題,搭配北非小米、甜椒、蘑菇、玉米筍、猴頭菇、筍苗、紫苜蓿苗,
看到這樣的擺盤就很有視覺上的享受,光看就令人食指大動!

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』這樣看起來是不是超像牛排呢?猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品,
尤其對吃素的人更加有幫助,長期吃素的人容易缺乏蛋白質,剛好可以好好補充營養,猴頭菇要料理也很費工夫,需要經過煎、蒸..等步驟,
佐北非小米、蘑菇、玉米筍、甜椒、獨家配方菇排醬,有孜然味,切下去時很Q彈,吃起來可以感覺到滿滿的纖維質,
口感紮實有嚼勁,真的好像在吃牛排的感覺,之前沒有吃過這種那麼大塊的猴頭菇排餐料理,表現令人為之驚艷,我們都非常喜歡這道!

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』松子青醬義大利麵 $380/$480主餐

以義大利麵為主題,搭配松子、甜椒、花椰菜、玉米筍、羅勒甜椒粉、大豆卵磷脂泡,
自製的青醬很香濃入味,麵條吸附湯汁後,風味更佳濃郁順口!

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』松子青醬飯 $580/$780附餐

以泰國米為主題,搭配青醬、松子、羅勒,美麗的青綠色,透露出羅勒精華的好味道,品嚐在嘴中格外地清香!

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』精緻甜點 $480/$580/$780餐後甜點

甜點為法式蛋糕、水果雙拼,蛋糕塔皮吃起來外酥內軟,內餡為香蕉、巧克力,巧克力微苦微甜,
搭配軟Q的香蕉真是絕配,整體口感不會甜膩;水果採用當季新鮮水果,吃起來格外香甜多汁。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』精緻茶點 $380餐後甜點

這款套餐的甜點就是以馬卡龍為主題,搭配新鮮水果,馬卡龍是蜂蜜焦糖口味,吃起來皮酥內軟,可愛又好呷,整體口感甜度適中。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家推薦-桑格利亞 $180

無酒精特調,使用紅茶水果調配,喝起來茶香味濃,
也有濃郁的水果香氣,喝完後可以感覺到唇齒留香!

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家推薦-蘿勒薑汁含羞草 $180

無酒精特調,搭配水果調配,薑汁味重,整體口感很特別,還不錯喝。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家推薦-摩西多 $180

無酒精特調,使用甜菜根、薄荷葉來調配,喝起來蠻香甜順口。

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▲『艾維農歐風素食X藝文畫廊』店家推薦-薄荷蘋果汁 $160

蘋果汁新鮮現榨,融合薄荷葉的香氣,喝起來可以感覺到新鮮蘋果的香甜,整體口感非常清爽可口!

餐後心得

用餐空間寬敝舒適,店裡的裝潢佈置時尚典雅,牆上也有很多作品可以欣賞,

搭配錯落有致的柔和燈光,營造出優雅又令人放鬆的氛圍!

店裡的服務人員、老闆,服務態度都很親切好客,餐點採現點現做,因此都需要等候一下!

由於店家對餐點食材十分講究,醬料都是當天香草現採現做,堅持使用新鮮食材,不使用調理包,

沒有添加味精及調味料,就是要讓客人可以吃得安心又放心,因此所有餐點表現皆有一定的水準!

餐點主打多種素食法式料理套餐,也有咖啡、果汁、無酒精特調、花茶、兒童餐可以選擇。

這次餐點我們最喜番香煎山伏菇排、野菇燉飯、松子青醬義大利麵、主廚精選小點

尤其特別推薦香煎山伏菇排,第一次吃到這種猴頭菇排餐,真的很令我們讚嘆不已!

我們對於這邊的法式素食料理都吃的津津有味,喜歡在優雅時尚環境用餐的朋友一定會喜歡。

可以同時滿足視覺、味覺雙重享受的高質感用餐環境,

非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、情侶約會都是不錯的用餐選擇。

如果正在尋找素食尾牙的朋友,艾維農不含五辛,也是一個很好的新選擇。

很值得一再回訪的法式素食料理餐廳,我們都吃的超滿足!

有興趣的朋友,如果有到大業路、寶山街商圈附近逛街。

不妨來『艾維農歐風素食X藝文畫廊』好好品嘗獨樹一格的法式素食料理吧!

消費資訊:

✔容納45人
✔有免費Wifi
✔有收10%服務費
✔用餐不限時
✔附近有停車場
✔可訂位
✔只收現金(2月起可刷卡)


推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆

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店家資訊:

艾維農歐風素食X藝文畫廊
電話:(03)358-1350
營業時間:週一~週日AM11:30~PM14:00,PM17:30~PM21:00
公休日:無
官網:
http://avignonrestaurant.com
FB:
https://www.facebook.com/avignonrestaurant
地址:桃園市桃園區大業路一段292號1樓(近寶山街商圈)


檢視較大的地圖 

交通資訊
 
開車
從南崁交流道下來,走春日路,到寶山街轉大業路,約15分鐘車程。
 
從桃園火車站
L102環紅甲 (約30分鐘一班)
-復興民生路口坐到福元街口
L101環狀紅
(平日20分鐘一班,假日1小時一班)
-復興路口坐到大業國小,往寶山街再走4分鐘
105(往大有路,10分鐘一班)
-統領百貨坐到新光三越,走民光東路,大業路右轉,走8分鐘
502(往竹圍,30分鐘一班)
-今日飯店坐到瓦斯公司,從春日路往雙峰路口左轉,再右轉大業路,走11分鐘
 
附近公車站牌
L102環紅甲(福元街口站)
L103環狀藍線(福元宮站)
L105環藍甲(福元宮站)

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