《美食推薦》【台北大安】UNCLES魷魚大叔。超人氣招牌起司火焰辣炒年糕「花都開好了」酥炸大魷魚台北東區韓式料理捷運國父紀念館站美食台北必吃排隊美食推薦－吃喝玩樂團購美食網

∮UNCLES TAIWAN 엉클스 대만 台北必吃排隊美食推薦∮

原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/206192416

『UNCLES魷魚大叔』是今天美食團隊要為大家分享的台北美食，『UNCLES魷魚大叔』為全台第一家韓式居食屋，
能在台灣認識這位韓國UNCLES，要先說起在台灣經營40年的頂呱呱集團，近年積極拓展不同的美食型態，
從the BAR頂呱呱炸雞酒吧、MR. TKK下午茶專賣店、Meta義式輕食餐廳、TKK Buffet自助吧炸雞吃到飽…等，
到現在最新引進的韓式餐廳UNCLES TAIWAN魷魚大叔，都讓人對頂呱呱只賣炸雞的刻板印象徹底改觀！
相信現在台灣人哈韓的熱潮，勢必在東區又會造成一股排隊旋風。目前只有在台北東區才吃的到!
這裡的風格跟目前一樣火紅的『OMAYA麻藥瘋雞』真的頗相似，都是採用工業工地風格來呈現，
之前吃過兩次OMAYA春川炒雞排鍋，就令我們念念不忘到現在，現在新開幕的魷魚大叔自然也不能錯過，
11/14在台北東區開始試營運，目前電話訂位每天幾乎都是爆滿狀態，不過現場有保留一半的座位，
想來一窺究竟的朋友如果電話訂不到位置可以到現場候位!這樣的做法其實跟OMAYA蠻像的，
電話訂不到只好來現場等候，也就是這樣所以就變成了人人想吃的排隊美食。台北東區真的是所有餐飲店的一級戰區，
在附近開了超多人氣餐廳，台北人真的很幸福好多美食餐廳，直接坐捷運就可以到處趴趴走，這裡原址為Double A Caf'e，
後來不知道怎樣就收起來，現在由超人氣的UNCLES魷魚大叔接手，以現在的哈韓熱潮，相信可以在這邊維持很久吧，
店內主打招牌起司火焰辣炒年糕，也有多種韓式料理、酒類、飲品可以選擇，選擇性算還不少!

以台北東區的韓式料理餐廳來說算是超人氣！頂呱呱集團這塊招牌當然不用說，人氣一定是強強滾的啦，從11/14試營運後，
不管是平日或假日每到用餐時刻店裡總是門庭若市，如果沒有事先訂位，到現場如果沒有提前到往往也是要等候一段時間才吃的到，
就可以知道一樣韓式料理的魷魚大叔魅力無法擋，從捷運國父紀念館站2號出口直行，大約3~5分鐘即可到達，
交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去，『UNCLES魷魚大叔』和我們一起來探索這間令哈韓族為之瘋狂的排隊美食吧!

▲『UNCLES魷魚大叔』從餐廳外觀就可以感受到濃濃的韓意，附近停車蠻方便有公有停車場，就不怕找不到停車位。

▲『UNCLES魷魚大叔』餐廳外面擺了好多餐點模型，看了好真實，真的很吸引人目光。

▲『UNCLES魷魚大叔』來到店裡可以看到四處都是以工業工地的風來設計，望眼放去可以看到鐵網、號誌標示、
復古紅磚牆、工地帽、工業盞燈...等，餐廳的座位寬敝舒適，彷彿身歷其境來到工地用餐一般，真的好像OMAYA的風格..哈！

▲『UNCLES魷魚大叔』吧檯前面都有椅子，想在這邊喝酒小酌觀賞電視節目都很適合。

▲『UNCLES魷魚大叔』餐廳準備好多可愛的魷魚道具，都可以讓顧客隨意拍照用。

▲『UNCLES魷魚大叔』看到這些指示棒讓我想起波麗士大人手上拿的發光棒，也可以運用在這裡，其實這邊用餐的可人也可以玩COSPLAY化身成工頭，
穿起反光背心、戴上工地帽、手拿指示棒，這樣看起來更像小工頭在用餐，只是我們都比較害羞，就不玩變裝秀，有興趣的人客倌，來到這邊可以玩看看超趣味的啦！

▲『UNCLES魷魚大叔』Menu菜單，招牌為火焰辣炒年糕，有小辣、中辣、大辣任君選擇，分為無起司和有起司兩種，價差一百摳。

▲『UNCLES魷魚大叔』選好想要的辣炒年糕口味以後，第二步就是選豐盛的配料，第三步就是選附餐嚕！

▲『UNCLES魷魚大叔』吃韓式料理通常都要搭配啤酒一起吃，更為享受，因此這邊的酒類可以選擇性頗豐富，不喝酒的人就可以選果汁、汽水、奶茶類。

▲『UNCLES魷魚大叔』另外魷魚大叔針對台灣地區的客人設計的菜單，只有台灣才吃的到這些，韓國當地的魷魚大叔就沒有這些啦！

▲『UNCLES魷魚大叔』他們家的碗筷、湯匙也是很道地的韓式餐具，鐵筷是扁狀這種，說真的平常都拿圓柱狀鐵筷習慣，拿這種筷子剛開始都會不適應！

▲『UNCLES魷魚大叔』首先上來的是開胃菜，是用紫蘇去調味的白蘿蔔、酸黃瓜，吃起來酸酸脆脆，頗開胃。

▲『UNCLES魷魚大叔』店家推薦-「花都開好了」火焰辣炒年糕

▲『UNCLES魷魚大叔』各位人客倌你沒看錯，嚴選400g以上的超大隻的深海大魷魚就這樣霸氣浮在辣炒年糕鍋上面，
乍看下真的好像一朵霸王花綻放它的花朵，我們看到都目瞪口呆，拍完全身照之後，服務人員就很俐落的把大魷魚夾起來，
準備要給它分屍，啊～不是分屍是分切才對！看到夾起來一瞬間那種誇張的牽絲，牽的好長好長，真像綿密蜘蛛絲的感覺，
實在太犯規了！我們光看都食指大動，肚子已經飢腸轆轆，想趕快大快朵頤一番。

▲『UNCLES魷魚大叔』服務人員把大魷魚的身體先用剪刀剪成塊狀比較好食用，這鍋的配料超豐富，有魚板、韓國年糕、蛋、魷魚還有滿滿的99.2%馬札瑞拉起司，
超濃郁，也難怪有辦法呈現那麼誇張的牽絲，像這樣一大鍋的份量建議2~3個人吃會比較剛好，兩個人吃可能會吃不完！

▲『UNCLES魷魚大叔』服務人員把魷魚的腳留一些在盤子上，是要讓我們品嘗一下原味，其實這種酥炸大魷魚單吃就非常美味可口了！

▲『UNCLES魷魚大叔』不過魷魚把它放入辣炒年糕鍋中一起攪拌，讓醬汁去吸附過後，吃起來口感更是不一樣，起司香氣濃郁，辣得恰到好處，
而且馬札瑞拉起司不僅濃郁，也讓口感更為滑順，配什麼都好吃，浸泡在起司鍋中的炸魷魚，不會因為泡太久而顯得軟爛，
吃起來口感依然是酥脆Q彈，魚板、韓國年糕、蛋的部分，吃起來也好入味可口，吃完後可以感覺到身體好溫暖，我們都覺得好呷啦！

▲『UNCLES魷魚大叔』店家推薦-招牌飛魚軟小飯糰

▲『UNCLES魷魚大叔』淋了些許麻油的飛魚卵小飯糰，帶出不一樣的風味與層次。有三種吃法，
可以直接吃，或是捏成小飯糰，口感更為紮實，或是拌入辣炒年糕中一起攪拌，又是一道令人著迷的美食。

▲『UNCLES魷魚大叔』店家推薦-韓式辣炒豬五花

▲『UNCLES魷魚大叔』這裡的韓式料理幾乎都跟辣炒年糕沾上邊，連辣炒豬五花也不例外，
豬五花吃起來質嫩爽口，香辣可口引人味蕾，愛吃辣的饕客一定會超愛！

▲『UNCLES魷魚大叔』最後剩餘一些醬汁，把飛魚卵小飯糰拌入辣炒年糕鍋中一起攪拌，讓飯糰吸飽香辣醬汁，美味度更加UP！

▲『UNCLES魷魚大叔』吃韓式料理要如何紓緩口中的辛辣感呢？當然就是要配麒麟生啤酒或黑生啤酒，
一口韓式料理、一口啤酒，實在是超絕配的夢幻組合！

▲『UNCLES魷魚大叔』當天不喝酒的人就點蘋果西打、午後奶茶來止渴，當然喝起來就是一般我們喝到的口味。

餐後心得

用餐空間寬敝舒適，在充滿著濃濃工業工地風的氛圍之下，用餐處處可以感到驚喜感，店裡所有的服務人員，服務態度都很親切，上菜的速度都還算迅速，

餐點種類除了主打招牌起司火焰辣炒年糕，也有多種韓式料理、酒類、飲品可以選擇，選擇性算還不少!

這次餐點我們每道其實都很喜番。不過特別推薦「花都開好了」火焰辣炒年糕，真的好吃到破表，吃起來也令我們驚艷萬分！

「UNCLES 魷魚大叔」全台第一家韓式居食屋，以獨門調製醬料拌炒的火焰炒年糕出名，咬一口年糕還帶著獨特而濃郁的火烤香味，

加上新鮮現炸的整隻魷魚和滿溢出來的香濃起司，讓您從視覺、嗅覺與味覺等三重感官強力衝擊，完全滿足熱愛韓國美食的客倌們。

非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。

用餐前建議一定要先訂位，現在訂位每天都是屬於爆滿狀態，不過現場保留一半座位，訂不到位置的朋友可以現場排隊！

很值得一再回訪的超人氣排隊韓式料理，下次有機會一定要再來！愛吃韓式料理的朋友們，如果有到東區國父紀念館附近，

不妨來『UNCLES TAIWAN 엉클스 대만』親身體驗火焰辣炒年糕「花都開好了」酥炸大魷魚的美味吧！

消費資訊：

✔容納40人
✔有免費Wifi
✔需收10%服務費
✔限時2小時
✔低消$300
✔可訂位
✔可刷卡

推薦指數:★★★★★
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆

店家資訊：

UNCLES魷魚大叔
電話：(02)8771-8097
營業時間：週一~週日AM11:30~PM23:00
公休日：無
官網：http://www.unclesdduk.com
FB：https://www.facebook.com/unclestw
地址：台北市大安區光復南路260巷31號(捷運國父紀念館站2號出口)

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交通資訊:

捷運:

捷運國父紀念館(板南線) 2號出口，直行，步行約5分鐘