小肥仔法式焦糖烤布蕾 樂華夜市必吃銅板美食推薦

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『小肥仔法式焦糖烤布蕾』是今天美食團隊要為大家分享的新北永和美食,『小肥仔法式焦糖烤布蕾』是一家超人氣銅板美食,
剛好一位好朋友跟我分享,說在永和樂華夜市裡有一間很厲害的甜點攤位,專賣法式焦糖烤布蕾,常常很多熟客天天報到,
一定要吃到他們家的甜點才睡得著覺,排隊等待的人潮也是一直絡繹不絕而來,主打商品就是正宗法式做法焦糖烤布蕾,價格超平價,
一個只要$35,三個特價$100,從之前就很愛吃烤布蕾,因為聽到朋友這樣說引起我們很大的興趣,所以當然一定要過來這邊朝聖一下,
可以在短短的時間就連續開了7間連鎖攤位,肯定有它獨特之處,究竟是什麼迷人的魅力,可以讓它成為樂華夜市必吃的美食,
非吃不可的法式焦糖烤布蕾,常常一吃就成主顧,可以天天吃都吃不膩,從下午4點開始營業,不管是平日或假日,
常常可以看到排隊人潮,往往都要等候一陣子才買的到,而且每天限量200個,賣完就收攤,
如果手腳太慢的人晚到可能就賣完了,所以想品嘗超人氣甜點美食的人客倌手腳一定要夠快唷!

這家人氣攤位在2015/12/2開業,由於之前每一個攤位已經建立好不錯的口碑名氣,因此在樂華夜市開賣以來,
沒多久就成為當地人口耳相傳的好滋味,店家剛好在小野牛排店旁、一間眼鏡行前面,這裡距離捷運頂溪站也不遠,
用散步的方式步行約15~20分,交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去,
『小肥仔法式焦糖烤布蕾』和我們一起來探索這間令在地人非吃不可的超人氣銅板甜點美食吧!

原文網址:http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/208691209

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』樂華夜市位於台灣新北市永和區,是中永和地區首屈一指的知名夜市,
樂華夜市有許多台灣道地的小吃,像是米糕、天婦羅、蚵仔煎、蝦仁肉羹和剉冰。這裡的小吃通常以現做的方式提供。
夜市內不只有小吃,還有許多的服飾、小型的娛樂商店、錢櫃KTV、許多雜貨店、好幾家便利商店和連鎖店。
但這裡十分擁擠,特別是每個星期五、星期六和星期日。幾乎所有的商店都營業到午夜。第一次到這邊,
我們當然就好好在這邊逛一逛,發現這邊還蠻熱鬧,沒有來過的朋友可以抽空來逛逛。

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』位於小野牛排店旁,目標很好找!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』剛好在一家眼鏡行前面。

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』這種行動腳踏車攤位很特別,收攤就可以直接騎車回去超方便!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』攤車上都有標示公休時間,大部分都是休週一,如果想來朝聖的朋友可以稍微記一下!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』可以看到店家的LOGO是一個豬小妹還蠻可愛,當初會取作這個名稱也是有故事的,
老闆娘原本是在機場當主管,後來自己創業自創品牌以自己的照片來設計成logo,店名是因為當初胖胖的,
所以就這樣來命名!名稱不僅好記也難忘,沒多久時間從一個攤位,開到現在已經擁有7個攤位,
就可以知道產品很好吃,才會快速發展,一個只要銅板價$35,三個特價$100,名副其實的銅板甜點美食!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』小肥仔的公仔和可愛的蛋黃哥,因為甜點裡面需要大量的蛋黃哥來製作,
所以它的角色非常重要,實在是辛苦它了,難怪它常常都要喊~ㄚ~好累...XDD!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』開攤沒一會兒,就可以看到人潮開始大排長龍,這些人龍清一色都是年輕人居多,
大部分是學生族,大部分都是熟客,往往一吃成主顧,因為好吃所以吃過還會想繼續再吃,想吃到一定要早一點到,
每天限量200個,往往開攤沒多久就賣光光,所以手腳一定要快才有辦法吃到哦!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』接下來就是要分享手工法式焦糖烤布蕾製作過程,首先會先把布蕾先拿出來,
布蕾的成分為香草莢、雞蛋、進口奶油,一般外面都是用香草精,比較便宜,吃多了也不健康,
這邊老闆娘不計成本用最好的材料,而且製作過程不加一滴水,表面有看到一點一點黑黑的就是香草籽,用料非常真材實料!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』再來就是要使用台糖2號砂糖均勻地舖在布蕾上面,
這種砂糖是天然蔗糖製成,吃得會比較健康!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』最後當然就是看老闆娘表演噴火秀,將最上層的砂糖烤到呈現微焦狀態就完成了,
看起來就像炙燒的感覺,烤的過程中,都會聞到焦糖香氣,感覺超香der!

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▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』焦糖烤布蕾最上層的焦糖烤到非常薄脆,挖起來還會聽到聲音,焦糖香氣濃郁,
吃一口布蕾可以感受到奶香味濃,吃起來非常滑嫩順口、口感綿密,蛋香芬芳、入口即化,
真是甜蜜的滋味,超yummy,好像戀愛的感覺一樣,比外面的烤布蕾更加好呷!

餐後心得

由於烤布蕾是現點現烤現做,所以來到現場點餐須等候一下下,

每日新鮮現做,老闆娘不計成本用最好的材料,表現當然是很有水準!

這邊唯一專賣法式焦糖烤布蕾,只要銅板價就可以吃的到

對於這次吃完烤布蕾的感想,真的是真材實料的感覺非常令人回味!

嘗完後可以感覺到非常的滿足,吃過的人才知道它的美味,

很多吃完的客人都一吃成主顧,一買再買,生意非常的好,

所以一下子就連續開了7家連鎖,目前也有開放加盟,有興趣都可以撥打加盟專線洽詢!

值得一吃再吃的好滋味,我們都吃的超開心!

每天限量200個,賣完就收攤,所以想吃一定要早一點到,晚到可能就賣完囉!

有興趣的朋友,如果有到永和樂華夜市、捷運古亭站附近逛街,

不妨來『小肥仔法式焦糖烤布蕾』好好品嘗一下超人氣的好滋味吧!


推薦指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆

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店家資訊:

小肥仔法式焦糖烤布蕾
訂購專線:0930-355651
加盟專線:0930-355651
營業時間:週二~週日PM16:00~賣完為止
公休日:週一
FB:
https://www.facebook.com/小肥仔法式焦糖烤布蕾-1050617241655083
地址:新北市永和區永平路8號前段(捷運頂溪站2號出口,樂華夜市小野牛排店旁)


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交通資訊:

捷運 :

捷運頂溪站2號出口,出站右轉永和路直行,看到仁愛路右轉直行,看到永平路左轉直行,
看到岔路進來就會看到炸魷魚攤位,再往前直走右手邊就可以看到,步行約15~20分鐘。

捷運頂溪站1號出口,出站左轉永和路,沿永和路直行,步行約15~20分鐘可到樂華夜市(錢櫃KTV端)。

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