《美食推薦》【新北永和】小肥仔法式焦糖烤布蕾。捷運頂溪站美食樂華夜市超人氣排隊銅板美食正宗法式焦糖烤布蕾令人回味無窮的好滋味新北永和必吃美食推薦－吃喝玩樂團購美食網

小肥仔法式焦糖烤布蕾樂華夜市必吃銅板美食推薦

『小肥仔法式焦糖烤布蕾』是今天美食團隊要為大家分享的新北永和美食，『小肥仔法式焦糖烤布蕾』是一家超人氣銅板美食，
剛好一位好朋友跟我分享，說在永和樂華夜市裡有一間很厲害的甜點攤位，專賣法式焦糖烤布蕾，常常很多熟客天天報到，
一定要吃到他們家的甜點才睡得著覺，排隊等待的人潮也是一直絡繹不絕而來，主打商品就是正宗法式做法焦糖烤布蕾，價格超平價，
一個只要$35，三個特價$100，從之前就很愛吃烤布蕾，因為聽到朋友這樣說引起我們很大的興趣，所以當然一定要過來這邊朝聖一下，
可以在短短的時間就連續開了7間連鎖攤位，肯定有它獨特之處，究竟是什麼迷人的魅力，可以讓它成為樂華夜市必吃的美食，
非吃不可的法式焦糖烤布蕾，常常一吃就成主顧，可以天天吃都吃不膩，從下午4點開始營業，不管是平日或假日，
常常可以看到排隊人潮，往往都要等候一陣子才買的到，而且每天限量200個，賣完就收攤，
如果手腳太慢的人晚到可能就賣完了，所以想品嘗超人氣甜點美食的人客倌手腳一定要夠快唷！

這家人氣攤位在2015/12/2開業，由於之前每一個攤位已經建立好不錯的口碑名氣，因此在樂華夜市開賣以來，
沒多久就成為當地人口耳相傳的好滋味，店家剛好在小野牛排店旁、一間眼鏡行前面，這裡距離捷運頂溪站也不遠，
用散步的方式步行約15~20分，交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去，
『小肥仔法式焦糖烤布蕾』和我們一起來探索這間令在地人非吃不可的超人氣銅板甜點美食吧！

原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/208691209

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』樂華夜市位於台灣新北市永和區，是中永和地區首屈一指的知名夜市，
樂華夜市有許多台灣道地的小吃，像是米糕、天婦羅、蚵仔煎、蝦仁肉羹和剉冰。這裡的小吃通常以現做的方式提供。
夜市內不只有小吃，還有許多的服飾、小型的娛樂商店、錢櫃KTV、許多雜貨店、好幾家便利商店和連鎖店。
但這裡十分擁擠，特別是每個星期五、星期六和星期日。幾乎所有的商店都營業到午夜。第一次到這邊，
我們當然就好好在這邊逛一逛，發現這邊還蠻熱鬧，沒有來過的朋友可以抽空來逛逛。

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』位於小野牛排店旁，目標很好找!

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』剛好在一家眼鏡行前面。

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』這種行動腳踏車攤位很特別，收攤就可以直接騎車回去超方便！

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』攤車上都有標示公休時間，大部分都是休週一，如果想來朝聖的朋友可以稍微記一下！

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』可以看到店家的LOGO是一個豬小妹還蠻可愛，當初會取作這個名稱也是有故事的，
老闆娘原本是在機場當主管，後來自己創業自創品牌以自己的照片來設計成logo，店名是因為當初胖胖的，
所以就這樣來命名！名稱不僅好記也難忘，沒多久時間從一個攤位，開到現在已經擁有7個攤位，
就可以知道產品很好吃，才會快速發展，一個只要銅板價$35，三個特價$100，名副其實的銅板甜點美食！

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』小肥仔的公仔和可愛的蛋黃哥，因為甜點裡面需要大量的蛋黃哥來製作，
所以它的角色非常重要，實在是辛苦它了，難怪它常常都要喊～ㄚ～好累...XDD！

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』開攤沒一會兒，就可以看到人潮開始大排長龍，這些人龍清一色都是年輕人居多，
大部分是學生族，大部分都是熟客，往往一吃成主顧，因為好吃所以吃過還會想繼續再吃，想吃到一定要早一點到，
每天限量200個，往往開攤沒多久就賣光光，所以手腳一定要快才有辦法吃到哦！

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』接下來就是要分享手工法式焦糖烤布蕾製作過程，首先會先把布蕾先拿出來，
布蕾的成分為香草莢、雞蛋、進口奶油，一般外面都是用香草精，比較便宜，吃多了也不健康，
這邊老闆娘不計成本用最好的材料，而且製作過程不加一滴水，表面有看到一點一點黑黑的就是香草籽，用料非常真材實料！

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』再來就是要使用台糖2號砂糖均勻地舖在布蕾上面，
這種砂糖是天然蔗糖製成，吃得會比較健康！

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』最後當然就是看老闆娘表演噴火秀，將最上層的砂糖烤到呈現微焦狀態就完成了，
看起來就像炙燒的感覺，烤的過程中，都會聞到焦糖香氣，感覺超香der！

▲『小肥仔法式焦糖烤布蕾』焦糖烤布蕾最上層的焦糖烤到非常薄脆，挖起來還會聽到聲音，焦糖香氣濃郁，
吃一口布蕾可以感受到奶香味濃，吃起來非常滑嫩順口、口感綿密，蛋香芬芳、入口即化，
真是甜蜜的滋味，超yummy，好像戀愛的感覺一樣，比外面的烤布蕾更加好呷！

餐後心得

由於烤布蕾是現點現烤現做，所以來到現場點餐須等候一下下，

每日新鮮現做，老闆娘不計成本用最好的材料，表現當然是很有水準！

這邊唯一專賣法式焦糖烤布蕾，只要銅板價就可以吃的到。

對於這次吃完烤布蕾的感想，真的是真材實料的感覺非常令人回味！

嘗完後可以感覺到非常的滿足，吃過的人才知道它的美味，

很多吃完的客人都一吃成主顧，一買再買，生意非常的好，

所以一下子就連續開了7家連鎖，目前也有開放加盟，有興趣都可以撥打加盟專線洽詢！

值得一吃再吃的好滋味，我們都吃的超開心！

每天限量200個，賣完就收攤，所以想吃一定要早一點到，晚到可能就賣完囉！

有興趣的朋友，如果有到永和樂華夜市、捷運古亭站附近逛街，

不妨來『小肥仔法式焦糖烤布蕾』好好品嘗一下超人氣的好滋味吧！

推薦指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆

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就可以免費吃「小肥仔法式焦糖烤布蕾」烤布蕾一個！

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店家資訊：

小肥仔法式焦糖烤布蕾
訂購專線：0930-355651
加盟專線：0930-355651
營業時間：週二～週日PM16:00~賣完為止
公休日：週一
FB：https://www.facebook.com/小肥仔法式焦糖烤布蕾-1050617241655083
地址：新北市永和區永平路8號前段(捷運頂溪站2號出口,樂華夜市小野牛排店旁)

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交通資訊:

捷運 :

捷運頂溪站2號出口，出站右轉永和路直行，看到仁愛路右轉直行，看到永平路左轉直行，
看到岔路進來就會看到炸魷魚攤位，再往前直走右手邊就可以看到，步行約15~20分鐘。