阿榮和洋創意料理 東街日本料理最新品牌 桃園無菜單料理推薦

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『阿榮和洋料理』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食,『阿榮和洋料理』為一間即將開幕的的無菜單料理餐廳,店裡主打980元套餐,也有1500元、2000元、3000元的無菜單料理,這三種價位以客製化呈現,以上4種價位需事先預約(午餐、晚餐都有提供),如果臨時來要點這些套餐是沒辦法的喔,因為要事先準備食材花費時間比較久,無法接受臨時來的客人,如果是一般上班族,平常中午可以選擇380元的超值商業午餐,提供沙拉、湯品,主餐(4選1)、蛋糕、紅茶此餐點不需事先預約(僅提供午餐)。這裡舊址原本是安佐法國餐廳,後來不知道什麼原因忽然就結束營業,改成這家無菜單創意料理餐廳,說到這家阿榮創意料理大有來頭,原來就是以多種平價創意日本料理聞名的東街日本料理最新品牌!相信很多愛吃日本料理的朋友,應該都知道,新品牌的型態跟原本的也不一樣,走的日式、西式、法式混搭路線,目前也比較少餐廳是這樣的方式來做,老闆就是想要突破傳統,做出自己的風格,才能夠顯得特別與眾不同,新品牌取名ALON,是取自於法國當地的一個小鎮名,因為要讓客人好記就直接翻成阿榮,說到阿榮,就讓我想起小時候看電視廣告鐵牛運功散,一個叫阿榮的阿兵哥,感覺真的很讓人留下深刻印象,所以這個店名也是要讓客人好記才這樣取,和洋料理的和就是日本料理,洋就是西法式,原先是做日本料理,現在結合西法式的料理融入在裡面,感覺真的很跳TONE,不過大部分還是以西法式為居多,當初取和洋就是不想要被框住只有西法式料理。9年的淬鍊成就經典,從2007~2016,從東街第一家店開始到ARON,都是承襲東街一貫的餐飲品質,相信有吃過東街的朋友都可以了解!這是東街的第二品牌,剛好主廚的名字也叫阿榮,他是老闆的師父,早期他在一家大飯店做9年的主廚,老闆重金禮聘把他請回來做主廚,下個月還要去泰國參加世界廚藝大賽,代表這個阿榮師做菜功夫真的很棒,這家店就是專為他量身打造的餐廳,來這邊用餐的客人,都可以好好感受到他精湛廚藝,這裡的裝潢佈置,處處都可以看到典雅自然的木質裝潢,搭配錯落有致的柔和燈光,營造出優雅又令人放鬆的氛圍!

店家將在4/8開始試賣,試賣期間全面不收10%服務費,餐廳位於亞洲高爾夫球練習場旁邊,開車從南桃園交流道下來很快就到達,交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去,『阿榮和洋料理』和我們一起來探索這間即將開幕的特色無菜單創意料理餐廳吧!

原文網址:http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/211148683

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▲『阿榮和洋料理』從亞洲高爾夫球練習場入口處進去左轉就可以到達,來這邊用餐很方便,附設免費停車場。

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▲『阿榮和洋料理』餐廳周圍從牆壁到桌子、椅子全部都是實木,真的很講究品味。地板大理石都是真石不是仿的,裝潢設計耗資千萬來打造,就是要讓顧客可以感受到老闆的用心。

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▲『阿榮和洋料理』包廂都有鹿頭河馬裝飾,老闆說當初裝潢包廂的想法就是要讓顧客可以在很自然的環境下用餐,所以才會到處看的到綠色的植物,感覺就讓人綠意盎然,四周讓人覺得很放鬆沒有壓力,每間包廂最多容納6個人,包廂隔音設備很好,門一關上蠻安靜,給客人很有隱蔽性的感覺,要訂包廂低消至少4千,也就是4個人各點一個980元套餐,如果今天只有3個人如果消費有到達4千也是可以。

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▲『阿榮和洋料理』R區的用餐空間可以容納40個人,可接受團體預約包場,可以辦生日party、慶功宴,有興趣想包場可以洽詢店家。

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▲『阿榮和洋料理』Menu菜單分為380商業午餐與980精緻套餐,商業午餐有湯品、沙拉、主餐4選1、甜點、飲料可選擇,僅限午餐提供;980套餐部分可以選擇的種類就比較多,從前菜到飲品都很有特色,主餐部分只分為牛、不牛兩種選擇,其中980菜單每隔15天更換一次,所以每次去的菜色都會不一樣,常常更新才會讓客人有新鮮感。

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▲『阿榮和洋料理』桌上的餐具都排列很整齊,真的就是西餐廳的做法,為了要跟日式作區隔,在這邊真的只有刀叉,完全看不到筷子。

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▲『阿榮和洋料理』上餐前服務生會先幫客人倒氣泡水、香檳,都是屬於招待可以無限暢飲,香檳是葡萄口味,葡萄香氣足,很順口好喝,服務人員服務也很周到,杯子的香檳喝完都會一直幫我們倒,服務真的很到位!

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▲『阿榮和洋料理』380商業午餐-當日湯品、生菜沙拉

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▲『阿榮和洋料理』380商業午餐-碳烤胡椒牛小排番茄風味義大利麵

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▲『阿榮和洋料理』380商業午餐-燒烤新鮮透抽墨魚汁義大利麵

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▲『阿榮和洋料理』980套餐前菜-法式鮭魚山藥捲搭配日本特級馬糞海膽

這道開胃菜很特別,服務人員端上來後就開始表演噴煙秀,把低溫的液態氮加進去產生冒煙效果,最主要是可以保鮮作用,不僅可以讓客人吃得美味,視覺感官更是雙重享受,算是很有創意的一道開胃菜。

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▲『阿榮和洋料理』將紫色山藥泥用煙燻生鮭魚片捲起來並與高檔的馬糞海膽搭配,顧胃的山藥加上高營養價值的馬糞海膽,吃起來真的是絕妙的好滋味,山藥的口感是屬於比較綿密狀,鮭魚的肉軟質有彈性入口即化,搭配山藥很有層次感,馬糞海膽口感很特別,令人難以言喻的好滋味。

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▲『阿榮和洋料理』煙燻溫室生菜沙拉佐芥末醋

罐子打開有柚木香氣散發出來很香,之後再把和風蘋果醋倒進去罐子均勻搖一搖,再倒入到盤子裡面,很特別的方式,服務人員親自服務。裡面有吐司、煙燻鴨胸、生菜、苜蓿芽、番茄、黃椒,鴨胸吃起來很香嫩好吃,整體口感酸甜好開胃,這道創意料理達到桌邊的客人有味覺、視覺的驚喜,阿榮使用灌木類木屑的煙燻方式,將強和樸實的灌木味道帶入生菜沙拉中!不僅視覺上創造出了新奇,在味道上更濃厚的刺激了味蕾!

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▲『阿榮和洋料理』手工麵包附魚卵海膽醬+義大利傳統蔬菜海鮮湯羅勒味

這道菜上來的時候服務人員會先將番茄濃湯添加進去,就變成了海鮮濃湯。

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▲『阿榮和洋料理』手工麵包-抹茶麵包是用軟式法國吐司麵包下去烤,烤過後整個外酥內軟吃下去的瞬間它的抹茶香氣佈滿了整個口腔讓人有口齒留香的感覺,裡面包的紅豆屬於顆粒狀不是一般泥狀,讓人吃的到粒粒飽滿的紅豆,沾一點魚卵海膽醬一起入口,別有一番滋味。

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▲『阿榮和洋料理』義大利傳統蔬菜海鮮湯羅勒味

這道海鮮湯是以蕃茄濃湯為基底,搭配蝦子、魚片、蛤蠣、番茄、洋蔥..等新鮮食材,海鮮吃起來都很新鮮,可以吃的到食材本身的鮮甜味,它是把湯倒進手工看起來像石頭的麵包裡,湯喝完可以還可以把麵包一起吃掉,只是石頭麵包口感非常紮實,很有咬勁,真的是很特別也很有創意的一個概念集聚很有巧思。

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▲『阿榮和洋料理』義大利貝斯多乳酪珍菇燉米形麵

這款米型麵太特別了,有別於一般我們在外面所吃到的義大利麵,它的麵形狀神似米飯感覺像是吃到麵又有吃到飯的口感,配料也是選用一些菇類來做搭配,配上乳酪醬的口感後吃起來一點也不覺得突兀,會讓人越吃越涮嘴,採無限吃到飽,不夠都可以一直加點,就像夏慕尼炒飯無限供應概念。

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▲『阿榮和洋料理』菲力牛排專屬烤盤,剛開始服務生會先點火,之後就可以開始來烤肉囉!

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▲『阿榮和洋料理』燒烤低溫特級菲力牛排

這菲力牛排不同於一般餐廳都是問要幾分熟然後才送上來,還送上烤盤讓你自己決定牛肉的熟度讓人有置身在烤肉的樂趣中,菲力的肉質屬於柔嫩多汁吃起來沒太多的油膩感,比起一般的牛肉它屬於非常好入口不需要花費太大的咬勁,搭配海鹽口感更加提升,可以更加吃出牛肉本身的好滋味!

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▲『阿榮和洋料理』白蘭地酒、奶油芥末籽醬

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▲『阿榮和洋料理』白蘭地火焰碳烤深海明蝦鮮魚排

這道主菜也算是很有創意的一道,服務人員先將白蘭地酒倒入鍋裡再點火,目的是要增加香氣提味,以大明蝦、魚排為主體搭配花椰菜、紅蘿蔔、蘆筍、楊桃,吃起來酒香濃厚,明蝦肉質飽滿細緻,口感鮮甜又彈牙,肉質鮮甜美味,口口飽滿滑嫩,搭配奶油芥末籽醬一起吃風味絕佳;魚排吃起來鮮嫩綿密、質嫩爽口。

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▲『阿榮和洋料理』當日甜點為巧克力蛋糕,每種裝飾點綴都不一樣,蛋糕吃起來很綿密細緻、綿滑味香,整體口感不甜膩。

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▲『阿榮和洋料理』飲品有果汁、咖啡、紅茶可以選擇,我們是選咖啡,咖啡都有附奶精、糖包,可依照個人喜好做添加,咖啡喝起來香醇濃郁,雖然不是正統咖啡店,算是還不錯啦!

餐後心得

用餐環境典雅舒適,店內裝潢設計,處處可以看到綠色植物,在這邊用餐感覺很輕鬆自在。

店裡的服務人員、店長服務態度都很親切有禮,讓顧客感受到無比的尊榮感。

店家對食材都很講究,店裡所有的醬料、醬汁、湯底都是純手工製作!

老闆把夏慕尼的方式搬來這邊做,夏慕尼的方式以套餐方式呈現,

這邊也是一樣以套餐型為主,出的食材、環境、價格,端出來呈現的方式要高過於夏慕尼,

如果營運順利年底預計還會再開第二家店,希望用餐環境給客人的感覺是很輕鬆沒有壓力感,

不管請客戶、情人、家人來都很有面子,主廚運用很多創意料理手法,像冒煙、著火之類,

就是希望給客人留下很好的印象,以後想吃飯的時候腦海裡就會浮現阿榮兩個字。

店裡主打980精緻套餐,也有1500元、2000元、3000元的無菜單料理

平常中午的時候,也有380元的超值商業午餐可以選擇,選擇性不少。

這次餐點我們最喜番燒烤低溫特級菲力牛排、白蘭地火焰碳烤深海明蝦鮮魚排、

法式鮭魚山藥捲搭配日本特級馬糞海膽、義大利貝斯多乳酪珍菇燉米形麵

這裡所有餐點都承襲東街一貫的餐飲品質,餐點表現也都有一定的水準,

我們對於這邊的餐點都吃的津津有味,喜歡在有氣氛又放鬆環境用餐的朋友一定會喜歡。

非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、團體包場、情侶約會都是不錯的用餐選擇。

如果正在尋找好吃又有特色的無菜單創意料理餐廳,阿榮也是一個很好的新選擇。

很值得一再回訪的桃園西法式料理餐廳,我們都吃的超飽!

有興趣的朋友,如果有到國際路、亞洲高爾夫球練習場附近。

不妨來『阿榮和洋料理』好好品嘗一下不一樣的美味饗宴吧

消費資訊:

✔容納70人
✔有免費Wifi
✔有免費充電服務
✔有團體包場
✔有收10%服務費
✔低消380元
✔用餐不限時
✔有附免費停車場
✔無菜單料理採事先預約制
✔4/18後可刷卡

推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆

 

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店家資訊:

阿榮和洋料理
電話:(03)301-8951
營業時間:週一~週日AM11:30~PM14:00,PM17:30~PM21:00
公休日:無
FB:https://www.facebook.com/ARon.Creative.Cuisine
地址:桃園市桃園區國際路二段501巷3-5號(亞洲高爾夫球練習場旁)


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