㊣炙京燒極上燒肉 台北大直美食餐廳推薦㊣

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『炙京燒極上燒肉』是今天美食團隊要為大家分享的台北美食,『炙京燒極上燒肉』是一間以京都風懷石料理為主題的燒肉餐廳,店裡主打各式燒肉套餐、午間限定商業午餐,也有海鮮單點、肉品單點、特品單點、料理單點、各式飲料...等可以選擇,選擇性非常豐富。之前在看蘋果日報及飲食男女專刊、壹週刊、中天電視-生活百分百,就有注意到這間位於捷運劍南路站的美食餐廳,我們都好愛吃燒肉,也有一段時間沒有吃到烤肉了,剛好抽空利用時間過來這邊嘗鮮一下。

餐廳體系為鮮友集團,目前旗下擁有七個品牌,其中鮮友火鍋、石頭燒肉以及極鮮火鍋,相信大家對前面這幾個品牌都耳熟能詳,大部分的人應該都有吃過鮮友火鍋、石頭燒肉吧!炙京燒為鮮友餐飲集團全新精緻品牌,承襲京都細膩飲食文化,以極上和風燒肉,征服顧客味蕾,超越餐飲規格的用餐空間與服務,給客人全新用餐感受,餐廳在今年8/10開幕到現在,已經2個多月了,由於沒有做很多廣告的關係,因此還有很多客人比較沒有注意到在台北大直美麗華周邊的明水路上,新開一間高CP的日式燒肉餐廳,從捷運劍南路站2號出口直行,大約10分鐘以內即可到達,交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去,『炙京燒極上燒肉』和我們一起來探索這間新開幕不久的日式燒肉餐廳吧!

原文網址:http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/205209649

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▲『炙京燒極上燒肉』餐廳占據整棟建築,整體外觀十分氣派大器,餐廳後方設有專屬的停車位,不管開車或騎車用餐,不用擔心找不到停車位的窘境。

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▲『炙京燒極上燒肉』餐廳目前主推商業午餐松花堂燒肉定食,只限平日午餐,每日限量50套,最好提前預約,10/31前還享8折優惠,實在是太划算啦!

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▲『炙京燒極上燒肉』即日起至10/31,來店消費『雙人套餐』並於『 炙京燒極上燒肉』FB粉絲團按讚,即贈送《波士頓龍蝦乙隻》,超棒阿!

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▲『炙京燒極上燒肉』一進大門看到餐廳大廳超有質感真的好氣派,也有舒適的候位沙發區與電視,可以在這邊等候時邊看電視節目,牆上還有很多明星的簽名喔!

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▲『炙京燒極上燒肉』內外建築採用45%無毒防火綠建材,用餐環境寬敝舒適,採用6米5高沒有壓力的空間設計,桌與桌之間還有木質屏障來做區隔,可以比較不會被打擾到,還有貼心的椅套、置物籃服務,不用擔心外套會沾染到燒烤的氣味,每個座位旁皆有提供「充電插座」,讓客人不用擔心手機沒電而錯過重要的電話,比較少餐廳會提供椅套、充電插座服務這點真的超加分。

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▲『炙京燒極上燒肉』五米高的櫻花樹,透出萬種京都風情,以楓、櫻、竹、松為裝潢主體,代表日本四季,彷彿就像來到日本京都的感覺。

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▲『炙京燒極上燒肉』化妝室備有體恤媽媽們的貼心育嬰室,有專用的育嬰平台與洗手台,牆上也有很多可愛的裝飾,海底世界、美人魚和吊在天花板的發光飛機,佈置比起一般育嬰室來的更加用心,在用餐時也能像在家一樣舒適便利的照顧寶貝。也有為行動不變的客人準備無障礙廁所..等,所有貼心服務都是為了顧客所準備,實在是超尊榮貼心。

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▲『炙京燒極上燒肉』廁所上的男女圖案LOGO也是經過特別設計,分別以日本和服為主題,女廁的和服多了櫻花的圖案,店家別出心裁的設計連廁所也不馬虎。

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▲『炙京燒極上燒肉』餐廳包廂有三間,名稱都是以櫻花來命名,分別為八重櫻、大島櫻、吉野櫻,包廂內的裝潢也很舒適,每間可以容納8人,很適合聚餐的好地方。

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▲『炙京燒極上燒肉』櫃台後方的酒櫃擺滿了好多種類的日本酒、櫃檯上除了有名片以外還有放曼陀珠供客人取用。

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▲『炙京燒極上燒肉』水族箱裡面有好多生猛海鮮,愛吃海鮮的老饕一定會超喜歡。

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▲『炙京燒極上燒肉』Menu菜單,設計得很有質感。

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▲『炙京燒極上燒肉』套餐類有單人套餐、雙人套餐兩種選擇,價格$1380~$3980,算是中高價位。

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▲『炙京燒極上燒肉』商業午餐-午間限定松花堂燒肉,主餐有5種可選擇,價格$780~$990,每日限量50套,最好提前預約,10/31前還享8折優惠。

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▲『炙京燒極上燒肉』肉品單點,有牛、羊、雞、豬、鴨可選擇,價格$220~$1980。

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▲『炙京燒極上燒肉』海鮮單點,價格$320~$1280。

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▲『炙京燒極上燒肉』特品單點、料理單點,價格$80~$580。

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▲『炙京燒極上燒肉』單點甘物,價格$160~$180

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▲『炙京燒極上燒肉』飲料有分無酒精與酒精飲料,價格$80~$9800。

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▲『炙京燒極上燒肉』店家的器具都是以京都風格來做設計,都很有日本的風格,每張桌子都有塩罐、七味粉調味料,可以依照個人喜好添加,麥茶喝起來很香醇。

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▲『炙京燒極上燒肉』燒烤設備為「無煙下吸式烤爐」仿炭火式紅外線烤爐,燒烤時比較不會像傳統的木碳烤爐,冒出很多的油煙,只會冒出少量的煙,油煙還會馬上從爐子側邊吸走,很為顧客的健康著想,店家不惜成本重金打造高品質用餐環境,為了就是要給顧客賓至如歸的感受。且燒烤不同肉品時,或一有積碳情況就會立馬更換烤網,可以選擇自己烤肉或是由專人隨桌服務,相當貼心。

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-精選刺身

鮭魚、海鱸、蝦子、花枝,海鮮吃起來口感都很滑嫩,搭配芥末醬一起吃風味更棒,生魚片會依照季節做調整!

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-和風海鮮沙拉

配料有花枝、蝦子、番茄、紅椒、黃椒、生菜、洋蔥、紫洋蔥..等,種類非常豐富,海鮮配料吃起來都很鮮甜,整體口感頗清爽開胃。

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▲『炙京燒極上燒肉』店家推薦-午間限定商業午餐「松花堂便當」

商業午餐是懷石料理與燒烤來做結合,加上季節料理,搭配主題式燒烤,便當配料相當豐富實在,前菜沙拉和生魚片可2選1,沙拉口感清脆爽口;炸物則是裹米果炸至酥酥脆脆的蟹腳,吃起來滿滿的海味;煮物有大根、蔬菜等,還有一顆現煎干貝,口感香嫩可口;燒物有黑豆、魷魚、鯖魚..等,尤其魚肉吃起來特別的札實,沒有腥味,真好呷;韓式泡菜吃起來酸酸辣辣配飯超下飯;米飯採用高品質天禾玉米飯,吃起來真的不一樣,米飯粒粒分明、香Q好吃;湯品3選1,我選的是海鮮味噌湯,裡面的配料也很實在,有海帶、海鱸、鮭魚、豆腐、蔥花、高湯..等,喝起來湯頭很棒,魚肉都很鮮美!

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▲『炙京燒極上燒肉』店家自製燒肉專用沾醬,白色為鹽麴醬(海鹽加米)、黑色為芝麻和風醬,白肉沾鹽麴醬,紅肉沾燒烤醬。

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▲『炙京燒極上燒肉』松花堂便當主餐-紐西蘭羔羊小排 $880

帶骨的小羔羊肉質鮮美無比,紮實有嚼勁,甜嫩而沒有騷味,搭配一旁的沾醬,越吃越涮嘴!

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▲『炙京燒極上燒肉』松花堂便當主餐-特選黃金六兩豬排 $780

黃金六兩豬排就是松阪豬的意思,口感肉質甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶香、脆,Q彈帶有嚼勁還帶有肉香味,油脂紋路分布均勻,多層次的口感,讓人愛不釋口!

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-USA冷藏去骨牛小排盛合

去骨牛小排切成三個部位,去骨牛小排膠質、油脂都豐富,吃起來相當有水準。

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-腓力

各位人客倌看到那麼大塊厚實的腓力,是不是跟我們一樣都流下不少口水呢?肉質細緻,脂肪的含量又低,相信愛吃牛排的老饕一定會愛上的夢幻美味。

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-澳洲穀飼牛舌

牛舌軟脆又帶彈性的口感,吃起來實在教人回味無窮呀,沾上青蔥、洋蔥拌炒的特製沾醬,更加美味可口。

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-鰻魚柳川鍋

這道料理吃起起來口感很豐富,鰻魚吃起來質嫩爽口,豆腐都好滑嫩,很不錯的一道菜色。

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-炙燒和牛握壽司

炙燒過後的牛肉香氣更加濃郁,搭配蔥花一起吃,更加精緻美味。

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-USA冷藏去骨牛小排薄切

牛小排油花分布均勻,吃起來柔嫩多汁,搭配生菜包肉,口感更加清脆爽口,沾上一些藥念醬甜樂味噌醬,別有一番風味。

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▲『炙京燒極上燒肉』單點肉品-櫻桃鴨胸 $380/ 雞腿肉 $220/ 雞胸肉 $280

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▲『炙京燒極上燒肉』接下來就由正妹服務人員來幫我們服務烤櫻桃鴨胸、雞腿肉、雞胸肉;櫻桃鴨肉質鮮嫩扎實,咀嚼起來多汁、甜潤、有彈性,無一般鴨肉的腥味,大口咬下肉香在嘴邊徘徊不已,雞胸肉吃起來口感比較緊實,雞腿肉較為鮮嫩多汁,基本上都很有水準。

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▲『炙京燒極上燒肉』湯品-和牛蔬菜湯、生海薀大蛤清汁、海鮮味噌湯

大蛤的肉質超飽滿鮮嫩,吃起來鮮甜多汁;蔬菜湯、味噌湯的表現也都不俗。

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▲『炙京燒極上燒肉』雙人套餐-海鮮特品

九孔鮑、北海道干貝、本地特選大草蝦,店家很貼心把蝦身的殼都剝好,這樣烤完之後就可以直接吃,肥碩蝦隻肉質多汁鮮美又彈牙;干貝吃起來口感甘甜美味;九孔鮑口感札實。

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▲『炙京燒極上燒肉』單點飲料-檸檬醋 $100

檸檬醋喝起來檸檬香氣濃郁,微酸口感,很清新爽口。

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▲『炙京燒極上燒肉』單點飲料-柳橙沙瓦 $150

柳橙口味的沙瓦,喝起來有柳橙的香氣,由於有含3~5度的酒精成分,所以會有一點酒味,口感還不錯。 (未成年請勿飲酒)

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▲『炙京燒極上燒肉』店家推薦-梅乃宿柚子酒 $150

柚子酒喝起來柚子香氣濃郁,酒精濃度一樣大約3~5度,酒精成分不高,我們都好愛喝!(未成年請勿飲酒)

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▲『炙京燒極上燒肉』店家推薦-烤布蕾 $160

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▲『炙京燒極上燒肉』烤布蕾用扇子形狀的陶瓷器具來盛裝,搭配木質湯匙,整個就超有質感,因為餐廳的LOGO就是扇子,所以器具也是扇子的形狀,蓋子上印上餐廳名稱及櫻花樹裝飾,就是要呈現日本京都的感覺;水果是西瓜、香瓜做成圓圓的樣子好可愛,吃起來都好香甜多汁;烤布蕾最上層的焦糖烤到非常的薄脆,焦糖吃起來不會太甜膩,由於沒有加一滴水製作,吃起來可以感覺到非常香醇濃郁的奶香味,綿密細緻、滑嫩順口,吃完還想繼續再吃!

餐後心得

6米5超挑高用餐空間,超寬敝舒適,餐廳以京都風為主題的燒肉餐廳,更是以源自京都懷食料理手法為主軸,

嚴選當季食材,使用新鮮花材擺飾,並且以漆器、扇子為特色擺盤巧思,從食材、器具到裝潢都和美學脫離不了關係,

讓客人不論在味覺上以及視覺上都能感受到餐廳的用心,五米高的櫻花樹,透出萬種京都風情,

以楓、櫻、竹、松為裝潢主體,代表日本四季,這樣的用餐環境,搭配具有懷石料理概念的高品質食材,

一邊品嘗燒肉,一邊與朋友聯繫情感,彷彿就像來到日本京都的感覺。

店裡的所有服務人員,服務態度都很不錯,燒烤不同肉品時,或一有積碳情況就會馬上更換烤網,

可以選擇自己烤肉或是由專人隨桌服務,相當貼心。

店裡服務人員幾乎都是帥哥美女,上菜速度屬於中上,基本上都很不錯。

第一次在這種時尚豪華氣派的燒肉餐廳用餐,在這種舒適的氛圍用餐感覺十分愜意。

店裡主打燒肉套餐、午間限定商業午餐,也有海鮮單點、肉品單點、特品單點、料理單點、各式飲料...等可以選擇,選擇性非常豐富。

餐廳對於食材很講究,料理過程中,不會添加任何人工調味料,來呈現給消費者最天然的味道,因此餐點表現皆有一定的水準。

沒有一般燒肉店的喧嘩熱鬧、煙霧瀰漫,多了店家的巧思與貼心,嚴選器具,回歸食材本質,每一口都是食物最原始的好味道。

這次餐點我們最喜番,松花堂便當、特選黃金六兩豬排、腓力、澳洲穀飼牛舌、USA冷藏去骨牛小排薄切、櫻桃鴨胸

尤其特別推薦,松花堂便當,包含刺身、季節煮物、揚物、燒物盛合、湯品、飲料和5選1的燒肉主菜,種類多元豐富,吃起來超滿足!

我們對於這邊的餐點都感到讚不絕口,喜歡吃懷石料理日式燒肉的朋友一定會喜歡,

非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。

用餐前建議事先訂位,以利店家準備與安排,比較可以避免等候的時間。

值得一再回訪的高CP京都風燒肉餐廳,有興趣的朋友們,如果有到捷運劍南路站、大直美麗華附近,

不妨來『炙京燒極上燒肉』品嘗京都細膩的飲食文化吧!

消費資訊:

✔容納128人
✔有免費Wifi
✔有收10%服務費
✔不限時
✔有免費停車場
✔建議事先訂位
✔可刷卡

推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆

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店家資訊:

炙京燒極上燒肉
電話:(02)2533-1538
營業時間:週一~週日AM11:30~PM14:30(最後點餐時間14:00),PM17:30~PM22:30(最後點餐時間21:30)
公休日:無
官網:http://www.yakinlife.com.tw
FB:https://www.facebook.com
地址:台北市中山區明水路608號(捷運劍南路站2號出口 大直美麗華附近)


檢視較大的地圖 

交通資訊:

捷運:

捷運劍南路站(文湖線) 2號出口 直行,步行約10分鐘

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