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《團購美食》府城台南傳統烤布丁 紅磚布丁 給人幸福的布丁

【傳統烤布丁系列-口感：綿密細緻】
濃郁香純味道是熟男熟女的最愛，沒嚐過烤布丁的年輕老饕，第一次請少量選購。

傳統焦糖烤布丁：紅磚招牌以早上新鮮CNS新鮮雞蛋的凝結力再加上高溫烤焙的醞釀，香醇濃郁的香味，搭配營養可口的牛奶氣息，綿密細緻滴口感，這味道曾經是許多人最深刻的味蕾記憶。

咖啡烤布丁：以早上新鮮牛乳為基材，加入原豆研磨滴煮產生溫醇香味後的咖啡原液，再加入CNS新鮮雞蛋，細心烘焙出滴細緻口感，挑戰味蕾極限，絕對讓您回味無窮。

蜂蜜黑糖烤布丁：以早上新鮮牛乳CNS新鮮雞蛋為基材，溫潤甜蜜的天然蜂蜜搭配古法煉製的赤崁黑糖，譜出令人沉醉而綿密的濃醇口感，風味獨具，挑逗您的嚐鮮味蕾。

紅豆烤布丁：以早上新鮮牛乳CNS新鮮雞蛋為基材，堅選南部高雄大粒型紅豆 7 號品種，大粒紅豆與烘烤過的綿密布丁，結合後出現另一種另人滿足的口感。

桂圓黑糖烤布丁：養生與美味的東方桂圓，配搭獨具香氣的黑糖，邂逅西方甜點─布丁，彷彿一場中西合璧的味覺聯展，刺激你的美食感官。

【創新果風系列-口感：柔嫩滑順】
柔嫩滑溜口感是適合已經習慣統一布丁口感年輕朋友的最優先選擇！
鮮果布丁系列之[布丁體]，所呈現的柔嫩滑順口感是年輕朋友的最愛，但鮮果布丁系列的[醬汁]部份，則為了保持部份膳食纖維，所以不會過濾太細，如不喜愛稍帶纖維細絲的朋友請勿選購。

葡萄籽布丁：其魅力四射的天然紫色香氣，帶著濃郁芳香的葡萄籽醬汁，與布丁柔嫩滑順的口感一起入喉，是讓人無法抗拒的好滋味。
名模蔡淑臻的最愛！

巧克力布丁：以早上新鮮生乳為基材加上巧克力，香濃與營養的對等比例，而且所呈現的柔嫩滑順口感是年輕朋友的最愛。

杏仁煉乳布丁：採用天然杏仁粒，以較甜的南杏(75%)+較帶香氣的北杏(25%)混合細磨後熬煮成自然不嗆的杏仁漿，加上生乳後再次熬煮調製而成布丁體基材，另外師傅自行調配煉乳為醬汁(不會太甜)，對味蕾多層次衝擊，而且所呈現的柔嫩滑順口感，是年輕朋友的最愛，要吃過才知道喔！

水蜜桃布丁：無膽固醇和低熱量，食物纖維高汁多味甜，口感柔嫩還有天然的香氣，是水果中的極品！

優格布丁：健康優格與口感溫潤滑嫩的布丁結合，所呈現的柔嫩滑順口感，是年輕朋友的最愛，深受女性朋友的喜愛。

芋頭布丁：紅磚再度突破口味極限，主廚以頂級芋頭蒸熟冷卻後，運用精湛的特殊工法，加入鮮奶上層新鮮乳酪打發作為芋頭醬料；再加入鮮奶、海藻膠、調製布丁體，靜待凝結後，巧妙的將芋頭的香酥鬆軟、頂級乳酪的濃郁、鮮奶自然香滑的味道層次一一演繹精彩呈現！

抹茶布丁：精心研發清爽順口的抹茶風味，讓您在品嚐布丁時，感受到猶如置身於廣闊田野間的幸福滋味。

芒果布丁：特選玉井愛文芒果為醬汁，口感柔嫩滑順，芒果香味濃厚酸酸甜甜，而且還吃得到水果的纖維喔！

【養生寡糖系列-口感：香醇爽口】
寒天含大量膳食纖維其飽足感，是喜愛美食欲兼顧窈窕美眉的最愛。
高級寡糖(GI值：0)不增加血糖上升，也是糖尿病朋友的唯一選擇。

芝麻布丁：以新鮮牛乳為基材並採用台南大內鄉頂級黑芝麻，含大量的維生素群及多種微量礦物質及大量膳食性纖維，精心調製後呈現的是一種超特殊的幸福口感！
※採用讓腸內能產生有益菌的高級寡糖，[GI值：0]不增加血糖上升，也是糖尿病朋友的唯一選擇。

元氣布丁：將每日新鮮牛乳作為基材並以31種五穀雜糧，精心研磨後含大量豐富的維生素群、多種礦物質、大量膳食性纖維，是一種全方位的活力補充。
※採用讓腸內能產生有益菌的高級寡糖，[GI值：0]不增加血糖上升，也是糖尿病朋友的唯一選擇。
[元氣布丁=養生五穀] 詳細成份如下：黑芝麻、松子、蓮子、南瓜子、決明子、杏仁、薏仁、紅薏仁、黑豆、黃豆、米豆、紅豆、紅扁豆、花豆、綠豆、綠豆仁、燕麥、蕎麥、紅小麥、大麥、紫米、糙米、小米、玉米、高梁、百合、芡實、枸杞、淮山、白果、卵磷脂。

竹碳黃金豆寡糖布丁：黃豆細緻研磨成豆漿後，以(黃金比例=1/4豆漿：3/4牛乳)混合，加上CNS新鮮雞蛋(形成營養的黃金三角組合)，再加入對體內環保有益的「奈米竹碳粉」與「高極寡糖」，細嫩綿密的口感中，依然散發出濃郁的豆香味。竹碳黃金豆寡糖布丁是所有布丁系列中營養最均衡，也是熱量最低的一味!
*豆漿經烤爐持續加熱後，可消除大豆(部份)對人体有害的物質，如胰蛋白阻礙物、致甲狀腺腫因子、紅血球凝結素、皂素、脂氧化脢。

季節限定產品口味
紅磚布丁對「在地食材人情味」的真材實料總是極盡堅持以「本地優質鮮乳」為食材，融合「每日現產CAS新鮮雞蛋」的凝聚力與「在地鮮果與原豆」的天然香甜，「手工慢火烘焙出」實在「濃厚府城人情味」！並以「衛生安全好滋味、維持傳統再創新、8分甜專屬訂作」的嚴謹技術為主軸，依不同客群的喜好手作「傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁」等【3大口感系列】共【21種口味】，依季節限定推出，給予豐富而多樣的貼心選擇。
台南美食小吃佳名遠播，近年來除了擔仔麵、棺材板，好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代美食，紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感，希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結，在品嚐布丁時感受到府城深遠的人文氣息。

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